在“姬路夢前”丰富的自然大地里，我们用减农药加感情培养出优质大米。
为了产出好吃的大米，不可缺少的是“土”。我们使用含有鸡粪的有机肥料，做“有力气的土壤”。
为了保证一如往昔的大米味道、而且安心安全的大米，用的农药为最小限。控制农药用量后大米的收成会减少，并会增加除草的麻烦。可是做的大米在日本国内食味实验上达到高分85分！（70分以上是好吃的意思！）。
日本西边广泛种植的优质大米“日之光”，在加入我们的感情培养后，味道变得更好。日之光同其它品种相比大米颗粒小，日本米饭热的时候当然好吃，而我们日之光的特点是凉了也非常好吃。

我们引以为豪的大米，在刚刚碾米最好吃的时候给你们品尝。

鸡蛋含人体需要的平衡的营养源，所以说鸡蛋是“完美食品”。
本店“たまごや”使用的鸡蛋都是自家养鸡场出产的新鲜鸡蛋。
我们养鸡场的鸡饵是特选的。鸡饲料加优质鱼粉（普通鸡饲料的3到4倍），口感突出，风味浓厚和美味！
我们养殖一如昔日的的鸡蛋。鱼粉的力量不是只有到鸡蛋味道，而是使母鸡天天有精神健康生精力充沛的鸡蛋。
当然蛋白质也丰富。有精神的母鸡生的精神养气蛋。

正因为是自家农场，所以新鲜美味。
刚下的鸡蛋，品尝一下。

星鳗鱼含的维他命A是其它鱼的100倍，脂肪却是普通鳗鱼的一半，对健康相当有益。
可是日本国内鱼业获量年年减少。原因是海水温度上升而且滥捕星鳗鱼苗。 日本国内，特别在我们本地“近畿，瀬戸内海”现在的捕鱼量仅为10年前的十分之一。
所以原本日本百姓的普通食材“本地星鳗鱼”，变成高级鱼的一种。

我们“たまごや”使用瀬户内海捕的天然星鳗鱼。
本地星鳗鱼是真珍贵而好吃。

为了鸡蛋风味更好，我们精心研制出更好配合的酱油。
天然有机丸大豆酱油（日本特产酱油）加配料----三种干鲣鱼削片，天然北海道昆布的上汤，秘传“たまごや”隐味道----慢慢自然调味成熟。

用相当多的鲣鱼使其风味浓郁，たまごや自制酱油是鸡蛋，米饭的绝佳配合。